奶山羊是山羊的一種，經(jīng)過度繁殖，是一個產(chǎn)奶量的優(yōu)良品種。主要產(chǎn)奶，產(chǎn)奶性能穩(wěn)定。奶山羊的市場前景如何？奶山羊養(yǎng)殖的成本和利潤怎么算？如何提奶山羊的產(chǎn)奶量？
奶山羊養(yǎng)殖前景如何？
1.奶山羊覓食能力強，能利用家畜、綿羊等不能利用的飼草。它們可以吃各種飼草、灌木枝葉、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬、食品加工渣等。它比豬、馬、牛、羊能吃更多的植物。
2.與其他家畜相比，奶山羊?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境有很強的適應(yīng)性。它是地球上分布廣的家畜品種之一，基本上只要有人居住的地方都能繁衍生息。山羊分布在山區(qū)或平原，森林或沙漠，沿海地區(qū)或內(nèi)陸地區(qū)，熱帶地區(qū)或寒冷地區(qū)。山羊在地球上的地理分布僅次于狗。由于山羊汗腺少，水分利用率，所以山羊能忍受缺水和溫，能更好地適應(yīng)沙漠地區(qū)的生活環(huán)境。
3.適應(yīng)性強，抗病能力強。奶山羊?qū)︼曫B(yǎng)條件要求不，對生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性強。奶山羊擅長行走和活躍。長此以往，他們的四肢和身體強壯發(fā)達，對各種疾病有很強的耐受力和抵抗力。在良好的飼養(yǎng)和管理條件下，它們很少生病。
4.性成熟早，繁殖力強。羔羊可以是3-4個月大。奶山羊?qū)闲枨笊伲暳蟻碓磸V，繁殖率，適應(yīng)性強，易飼養(yǎng)。結(jié)果表明，雜交一代奶山羊與本地山羊雜交，年產(chǎn)奶量約300天，可產(chǎn)鮮奶400~600公斤，經(jīng)濟效益。而且隨著我國羊奶消費時代的到來，奶山羊成為了養(yǎng)殖致富的又一亮點。
奶山羊養(yǎng)殖的市場前景？
奶山羊體型小，投入產(chǎn)出效率比奶牛。養(yǎng)奶山羊比養(yǎng)奶牛更劃算。奶山羊一年的產(chǎn)奶量可以達到自身體重的10倍，有的可以達到15倍，而奶牛很難達到自身體重的10倍。德國試驗證明了產(chǎn)奶量與體重的關(guān)系：牛是6.9 kg/kg體重，奶山羊是9.9 kg/kg體重，所以養(yǎng)奶山羊更經(jīng)濟。
近年來，奶山羊公羔育肥量不斷擴大，效益良好。由于羊肉良好的產(chǎn)熱性能，人們更喜歡吃它，尤其是在關(guān)中。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，59.3%的羊奶產(chǎn)量來自亞洲，14%來自歐洲。初步估計歐洲羊奶年產(chǎn)量約為450-500萬噸。一方面，羊奶產(chǎn)量的總體增長率每年保持在2%，另一方面，羊奶消費量每年保持10%以上的增長，其中中國的增長率過30%。可見，羊奶作為乳制品消費升的產(chǎn)品，已經(jīng)得到越來越多消費者的認可，大力發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)是乳制品消費升的戰(zhàn)略需求。
山羊養(yǎng)殖的成本與收益分析
奶山羊的養(yǎng)殖利潤主要與產(chǎn)奶量有關(guān)。一只山羊一天產(chǎn)奶5斤，一年產(chǎn)奶量少200天，所以年產(chǎn)量1000斤。按照某地的收購價，每斤3元就是3000元。另外，年產(chǎn)兩只羔羊，一只500元，兩只1000元羔羊，共計4000元。除去2500元的養(yǎng)殖成本，每只羊的純收入為1500元。
奶山羊的管理
建設(shè)現(xiàn)代化羊舍，保持舍內(nèi)通風。做好基本的防疫工作。利用自動化及半自動化設(shè)備減少人工的投入。奶山羊有特的奶山羊羊頸夾的設(shè)計方案。針對其頭小脖頸窄的特點。漏糞板使用復(fù)合材料更，料槽度不于60公分，方便撒料車進入。盡可能的通過機械化代替人工，可以使養(yǎng)殖利潤化。
據(jù)業(yè)內(nèi)估計，未來5-10年，隨著居民對羊奶產(chǎn)品認可度的提升，羊奶產(chǎn)值將呈快速上漲態(tài)勢；羊奶產(chǎn)品體系將進一步豐富，除了嬰幼兒配方奶粉外，功能、保健型飲品和奶酪也有很大的發(fā)展空間，羊奶的液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉和奶酪三大特色產(chǎn)品的市場潛在開發(fā)價值將在2000億元以上。曹斌云表示，我國的羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間短、規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的經(jīng)驗少，認真向牛奶同行學習。羊奶雖然是奶制品供應(yīng)的短板，但卻是奶制品消費升的替代品，這一觀點在業(yè)內(nèi)逐漸得到認同。“它既是特色奶，又是奶、潛力奶，相信會得到消費者的青睞。”
